咖啡練習

嘶啞

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【咖啡練習】

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嘗試用義式濃縮的苦澀

回味有奶泡

是卡布奇諾的日子

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留下一抹白鬍子

總是熱的

如擁抱 如掌溫 如脣印

亦如不止的淚 舔拭後

仍有痕跡

曾說 PLA盛不住我們沸騰的情緒

而今 掌著綠色小槳在苦海找尋人魚泡影的

是我。

註：PLA - 知名連鎖咖啡店使用的冷飲杯，耐熱溫度約為50℃。

嘶啞

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, i1 _- E- v* o9 z7 A5 Z3 z* S
8 K& _7 e0 g# C4 n/ O3 ^, P對於咖啡其實我也沒有很了解
9 E* a- o9 T7 N/ Y+ l* B之前有為了要寫東西而去查過資料
義式濃縮是很多咖啡的基礎
4 U2 G- U( ]2 C7 }加牛奶 加奶泡 或是加巧克力糖漿 加香草精......
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( L7 J% Z( z- S6 N--- 以下有些離題 ---

) x% R9 b3 S" f坐在星XX 我常常會觀察其他客人點些什麼
會發現很有趣的現象
年齡 職業 性別 社會觀感 是否有人同行
買一送一時要以誰的口味為主 等等
/ [/ z6 F( \+ L- h1 B6 O  n這些都會影響一個人做決定

/ n1 B4 ?: {/ y: w' H試想一下 一個員工問老闆要喝什麼咖啡
# D1 X, l' X$ U0 v1 p# j老闆大都會答說 純濃黑咖啡 或 雙倍義式濃縮 或 重烘焙拿鐵
) n8 Z; |; g; m4 y; k' S「我要黑巧克力摩卡加可可脆片」
這通常不會是答案 即使這才是他真的想喝的
8 W& I( j) m  ^  o1 t# ?$ A為什麼? 這是刻板印象、社會觀感導致的

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上面說了啦啦喳喳的一堆
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& s* J6 Z% C( z曾經 為了體驗長大的滋味 我嘗試過很多東西
( e& z7 p5 q0 [; J/ D( E雙倍黑咖啡 不加糖的檸檬汁 橘子皮
人們常說戀愛是酸中帶甜 痛苦與失去是苦澀的
# @* ]8 D% w+ v; X/ Y但由現在的我看來 這是經驗的問題
這首詩是去年這個季節寫的
; S' h" ^: v. e+ y關於味覺、感情和文字 我要學的還有很多很多