日誌
- 分享 Lonely Xmas
- 窗外 雨不停的下 心泪 感叹的无奈 外面的温度和内心一样的感到寒冷 而今年的平安夜 迎接的竟是孤单的聖诞节... To my dear... do u noew coz of u u let me feel i'm very lonely lonely in mine life It's Xmas and i'm alone ...
- 分享 Life For Rent 漂泊的心
- 當下的無奈 無語形容 當聽到這歌 這音樂 唱出了我的心 （而當中的意思 卻是感受到對方所給的 還有我的心情 因為 我所擁有的並沒有什麼真正屬於我的 ） I haven''t really ever found a place that I call home 從未有一個地方我真正願意稱 ...
- 分享 Der Einsame Hirte
- 似曾相識 會否 歷史重演 一次又一次的失敗 一次比一次無奈 心里的恐懼 內心的針扎 也許~ 有人懂 有人明白 但真正的 有誰可以體會
- 分享 辰.受
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2011年 1月15日 這天 34歲了... 給自己煮了紅雞蛋 (有30粒的 都被吃完) 也給自己煮了面線 (今天的員工飯菜～福州紅酒面線) 外加大廚買的草莓蛋糕 和隔壁廚師的tiramisu 這 也是我這些年來 正式的 吃的生日餐 歲月真的不留人 想的 要的 也不一樣 越是想簡單 卻越是復 ...
- 分享 迷路的孩子
- 最近的心情很復雜 環境的關系 人與人之間的接觸 相處后的感覺 和感觸 多少 都會被影響 其中的 就工作上的吧! 在現有的工作里 我還算是新人 在廚師業里 我的經驗 的確還很淺 很慶幸的 讓我接觸到不同的餐飲環境 很不幸的 讓我看到不想看到的失利相爭 我現有的廚房 上級是 ...
- 分享 我的員工飯菜 29/11～3/12
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Awasezu (chicken) 『材料』雞肉(bones chicken)+紅蘿卜絲(carrot)+洋蔥絲(white oion)+青蔥(scallion) ~ 將雞先用雞蛋醬油和清酒稍微腌一下 炸之前沾點面粉 ~ 另一個鍋 先將洋蔥炒開 在加上蘿卜絲 翻炒好后 和雞一起擺在盤里 『調料』財魚湯底(dashi water)+醋(vinegar)+味琳(mirin)+醬油(light soy ...
- 分享 感覺
- 忙 忙 忙 每天 忙不完的事 一大羅 從上班 不管是事 還是物 都在排隊的等待處理 這個月 就一個字 可以形容 ～忙～ 好想大聲說 ～可以多給我多一點時間嗎？～ 最近 每天都在連下15小時不停的工作 時間雖長 但確打不散我對工作的那份用心 忙 讓我更興奮 讓我沒時 ...
- 分享 我的員工飯菜 23/11～27/11
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五香 + 韓式煎餅 【五香】 『材料』肉碎(mince meat)+魚漿(fish paste)+豆腐皮(bean curd shin) 『腌料』五香粉(five spice powder)+芫荽粉(coraider powder)+蠔油(oyster sauce) 【韓式煎餅】 『材料』魚漿(fish paste)+蘿卜絲(carrot slice)+辣椒絲(chilli)+青蔥段(scallion) 『用料』面粉(plai ...
