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分享我的員工飯菜 29/11～3/12: vine~薇 2010-12-6 01:37; Awasezu (chicken) 『材料』雞肉(bones chicken)+紅蘿卜絲(carrot)+洋蔥絲(white oion)+青蔥(scallion) ~ 將雞先用雞蛋醬油和清酒稍微腌一下炸之前沾點面粉 ~ 另一個鍋先將洋蔥炒開在加上蘿卜絲翻炒好后和雞一起擺在盤里『調料』財魚湯底(dashi water)+醋(vinegar)+味琳(mirin)+醬油(light soy ...; 個人分類: 食語|337 次閱讀|14 個評論熱度 16

分享我的員工飯菜 23/11～27/11: vine~薇 2010-11-28 16:05; 五香 + 韓式煎餅【五香】『材料』肉碎(mince meat)+魚漿(fish paste)+豆腐皮(bean curd shin) 『腌料』五香粉(five spice powder)+芫荽粉(coraider powder)+蠔油(oyster sauce) 【韓式煎餅】『材料』魚漿(fish paste)+蘿卜絲(carrot slice)+辣椒絲(chilli)+青蔥段(scallion) 『用料』面粉(plai ...; 個人分類: 食語|423 次閱讀|24 個評論熱度 16

分享我的員工飯菜 17/11～20/11: vine~薇 2010-11-21 16:04; 大白菜鮮菇大白菜(long white cabbage)+鮮菇(shiitake)+雞肉柳(chicken)+江魚仔(anchovies)+姜片(ginger) 老黃瓜湯老黃瓜(old cucumber)+雞肉(bones chicken)+韭蔥(leek)+紅棗(red dates)+江魚仔(anchovies)+大蒜(garlic) 韭蔥鮮菇韭蔥(leek)+肉片(meat)+鮮菇(s ...; 個人分類: 食語|962 次閱讀|15 個評論熱度 9

分享我的員工飯菜 15/11～16/11: vine~薇 2010-11-21 10:17; 麻油雞雞肉(bones chicken)+鮮菇(shiitake)+姜(ginger)+青蔥(spring onion)+韭蔥(leek)+芝麻油(sesame oil)+蠔油(oyster sauce)+清酒(cooking sake) 麻婆豆腐豆腐(tofu/bean curd)+肉碎(mince meat)+鮮菇(shiitake)辣豆瓣醬(spicy thick broad-bean sauce) ...; 個人分類: 食語|171 次閱讀|13 個評論熱度 10

分享我的員工飯菜 8/11～13/11: vine~薇 2010-11-15 00:58; 星期一『湯』白蘿卜(Radish)+鮮菇(shiitake) +雞肉(bones chicken) 『時·菜』花椰菜 (broccoli)+ 四季豆(french bean) +蝦仁(prawns)+蠔油(oyster sauce) 星期二『湯』長白菜(chinese cabbage)+鮮菇(shimeji mushroom) +雞肉(bones chicken) 『炸·肉』雞肉(bones chicken ...; 個人分類: 食語|334 次閱讀|38 個評論熱度 19

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