咖啡練習

嘶啞

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【咖啡練習】

嘗試用義式濃縮的苦澀

回味有奶泡

是卡布奇諾的日子

留下一抹白鬍子

總是熱的

如擁抱 如掌溫 如脣印

亦如不止的淚 舔拭後

仍有痕跡

: m3 M  N2 G0 e( Q5 t8 @% p, O

曾說 PLA盛不住我們沸騰的情緒

而今 掌著綠色小槳在苦海找尋人魚泡影的

是我。

註：PLA - 知名連鎖咖啡店使用的冷飲杯，耐熱溫度約為50℃。

嘶啞

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) ?8 W, x& B! w' O7 ^: M
9 g- `$ R/ D) d8 T5 h7 e對於咖啡其實我也沒有很了解
之前有為了要寫東西而去查過資料
  R' Q6 `  x9 {0 P# x義式濃縮是很多咖啡的基礎
+ d6 [' k; [- y4 _6 B加牛奶 加奶泡 或是加巧克力糖漿 加香草精......
, H2 M( H1 s: p$ J. K! S9 }, Y
1 P7 @. w! Z* L--- 以下有些離題 ---

) I; K* C7 K( l& \: O: w9 M坐在星XX 我常常會觀察其他客人點些什麼
# A% G( |# d) o. F1 }6 B) c2 s會發現很有趣的現象
) n% l/ C. ?: O. A5 u9 c2 w年齡 職業 性別 社會觀感 是否有人同行
9 Q0 M- N, c% V  c6 P6 a' y) T買一送一時要以誰的口味為主 等等
這些都會影響一個人做決定

試想一下 一個員工問老闆要喝什麼咖啡
, A/ V" Q1 x8 n8 p老闆大都會答說 純濃黑咖啡 或 雙倍義式濃縮 或 重烘焙拿鐵
0 O4 W/ z4 ?6 b9 t! w1 z+ @「我要黑巧克力摩卡加可可脆片」
這通常不會是答案 即使這才是他真的想喝的
為什麼? 這是刻板印象、社會觀感導致的

- _" J9 s$ D2 H7 V--- 回到主題 ---
+ c0 H4 \# t5 N1 ?6 I% O+ a
- j- |& ]0 ^6 v  X, M上面說了啦啦喳喳的一堆
: d1 d8 A% H2 r& }$ c
) n3 y# H- g( H4 j曾經 為了體驗長大的滋味 我嘗試過很多東西
雙倍黑咖啡 不加糖的檸檬汁 橘子皮
, \! M3 H& ?& B1 j% c$ A' e人們常說戀愛是酸中帶甜 痛苦與失去是苦澀的
- M4 w" z1 i& E$ q9 ]但由現在的我看來 這是經驗的問題
) D7 N  E8 K% B; z( w; s這首詩是去年這個季節寫的
關於味覺、感情和文字 我要學的還有很多很多

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