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談談英式炸魚的地雷與驚艷吧!

熱度 1已有 312 次閱讀2015-1-22 01:58

習慣爬網找餐廳,後知後覺的我發現,原來有的網誌是伸手牌:"拿人錢,嘴軟!",好評都是假的,最近觸了一個大地雷--在台北市政府捷運站往松山高中方向的巷弄裡的一家早午餐--香草**。

話說為何是地雷,因為$290一份早午餐分量像鳥食--少的驚人。點的是英式炸魚,結果三四公分大小加上厚度0.5公分的炸魚數塊,好像是兒童餐。最好笑的,根本不是英式炸魚,因為外沾某種粉去炸,故透明可見魚肉。忍不住問了服務生,這是英式炸魚嗎?服務生受過好訓練,答得妙:為了台灣人的口味,我們改良英式炸魚了! 所以凡做得不像的東東,就號稱"經過改良了!"。還很有趣的,這個不是英式炸魚的炸魚居然還不錯吃,肉質新鮮,炸得恰到好處,很嫩! 不必用英式炸魚去期待它,就當一個無名炸魚,好吃就好,不過話說回來,分量不值$290,即使有附沙拉等拉拉雜雜的"小"東西(請注意同樣的分量很少)。

因為太想吃英式炸魚,去吃了另外一家餐廳--八德路上的南非餐廳。不錯,這是個驚艷!中午大概$200的英式炸魚真的是英式炸魚,不過比一般的英式炸魚高級一點。一般只用醋、鹽調味,這家卻用一種酸酸的像果醬的東東調味,味道不錯,濃烈的味道讓淡味的炸魚多了一層風味。老闆娘說,那個醬是法國進口,比魚肉還貴。呵呵,這有點遠離傳統英式炸魚的庶民風格,因為庶民小吃乃吃粗飽,沒看過人在醬料上下功夫。往往附一大堆粗粗的薯條,好把粗人的大嘴及凸胃塞滿了事。另外,這餐的魚肉很嫩,外皮很脆,比普通的英式炸魚多一些反差感。曾經吃過很"粗糙"的英式炸魚,所以對這餐廳提供的炸魚,有驚豔的感覺。而且其價錢卻比前面的鳥食便宜,兩相比較,高下立見。地雷少去,多去享受驚艷吧!


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酷斃了

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