3個月 終于3個月了
在這新的工作環境里
從開始的不了解 甚至每天都在糊涂的把東西弄錯
到現在 基本的能按部就班的把材料給備的妥當
從沒給媽媽煮過一次飯的 到現在 每天負責20人左右的員工飯菜
昨天 和 Hiroko (我跟的女廚 她只有25歲 但有7~8年的廚齡) 小談了一下
回頭看 在望現在 的我
她說 的確改變了很多
會偶爾的開玩笑的不那么嚴肅
最大的改變還是從開始負責煮員工飯菜到現在
不但進步了很多 而且 不止她也在期待我的每一餐
其他的員工也對她說 食物的變化也讓他們歡喜
從和 Hiroko 相處到現在 也發現她的飲食也在改變了
不再是那個每天不吃正餐 只吃水果的女孩
而是每天第一個拿著筷子在鍋子旁邊轉
不停口的滿足樣子的 一直在點頭
~~這才是我今天想說的重點 因為是打從心里的喜悅
不是想贊我的廚藝 而是每當看到他們的表情
讓我的心 感到安慰 和無形的喜悅
向來我對自己 沒自信 沒安全感
但我不介意 大家給予的批評
甚至每次 都問大家的意見 回應的 也許只是還可以的
但從他們 觀看 吃 問 甚至填加 的動作
不管被在意的事 是食物還是我
至少 知道 已經被注意了 也跨出了我自己所能的
我不介意的 用多點時間的想每天不同的菜色
累累的 還是會上線看資料 從書里找靈感
也不計較的 花點點的錢買店里沒有的材料
我在意的 就是我能否被肯定
這樣的快兩個月的 每一道菜 都是我的第一次
以前做的是自己喜歡的 想吃的
現在 做的不再是為自己 雖然 還不到可以煮給客人
但至少 現在的 已經被自家店的員工認同和被肯定
客人 是我下一個目標
~~