事件一：

前幾個星期，

在學校研習，

中午就和同事去尋找附近美食，

一家小麵攤的老闆，

讓我印象深刻，

我們吃到一半，

老闆突然端一盤不算小盤的小菜，

來招待我們，

讓大家都有點吃驚，

當下決定有空可以常來光顧，

隔幾天，

我們又光顧了同一家小麵攤，

也點了上次老闆招待我們的小菜，

心想：老闆應該不會在招待了吧！

沒想到，

老闆又招待一碗公的湯，

那碗湯雖然不起眼，

從中可知，

老闆非常用心，

因為，有多位同事當天點的是乾麵，

而她們並未點湯。

由於老闆的貼心，

後來同事又光顧了第三次，

遇到其他同事，

也會順便幫那家店宣傳。

 

 

事件二：

不久之前，

也是和朋友到一家餐廳用餐，

餐廳氣氛不錯，

不過，服務生的臉都臭臭的，

當我們要換桌時，

服務生要我們自己端著都沒喝過的開水移動，

每樣餐點價格都不便宜，

但是，餐單竟然是薄薄一張Ａ４護貝紙，

當時餐廳的顧客不到3桌，

我們點完至少等了半小時以上，

又催了服務生，

點的飲料和餐才姍姍來遲送上來，

期間，朋友要加沾料，

也是，催了2次，才送上，

感覺服務生一直在聊天，

並沒有用心在服務顧客，

所以，我決定列為不再光顧的黑名單。

 

從以上兩件事發現，

雖然都是不起眼的小地方，

但是很可能會影響很大，

，

事件一的老闆的大方及貼心，

無形中讓顧客留下好的印象，

建立好口碑，

這樣顧客才會源源不絕光顧，

生意才做得長久。

 

事件二的老闆，

服務生並沒有好好處理事情，

可見職前教育欠缺或失敗，

也有可能店裡待遇差，

服務生做不久，

或是老闆因為想省錢，

一直雇用工讀生，

而不願意花錢雇用正職的，

導致服務品質差，

顧客流失，

那豈不是因小失大！

 

 

現在常在外吃飯，

回想自己對這家餐廳印象深刻：

是料理、氣氛、點心、服務態度、菜單…等，

甚至連廁所乾淨與否？

應該都會影響自己再度光臨的意願吧﹗

所以，一家餐廳要成功，

絕對重視每個不起眼的小地方，

可是，有的人往往忽略了。

 

在學校，

我也常勉勵孩子：

勿以善小而不為，勿以惡小而為之。

 

常要求孩子很多小地方都要確實做到，

剛開始，

有家長不認同，

覺得我吹毛求疵，

要求太多，

但是有家長認同我：

反問其他家長：

到底那些要求或是

在哪時要求才對呢？

那些家長被問的啞口無言﹗