△依據國際科學學會的食物和營養協會表示

在全世界眾多人口中純淨素食的健康地位是︰卓越的

△肉品協會告訴我們︰現在的肉類、脂肪較少

△肉品協會表示︰他們要求牛肉的供應只有 300 卡路里。

△肉品協會沒有告訴我們︰他們展示給我們知道的牛肉

只有3 盎斯（是平均供應牛肉大小的一半）而且已經去掉脂肪。

△酪農業者告訴我們，全脂牛奶只有 35 ％的脂肪。

酪農業者沒有告訴我們， 這 3.5 ％的數值是

基本重量而牛奶中大部的重量是水。

△酪農業者不想讓我們知道︰全脂牛奶中脂肪卡路里達 50 ％

△奧斯卡梅耶告訴我們「熱狗脂肪多」是虛構的

△奧斯卡梅耶藉由低脂食物和人造奶油、蛋黃醬、沙拉調味醬和奶油

乳酪等和熱狗脂肪做有利的比較，來證明他們的論點。

△酪農評議會告訴我們牛奶是自然界最完美的食物。

△酪農評議會沒有告訴我們︰牛奶是初生小牛（有四個胃）的天然食物

會讓小牛在 47 天內增加一倍的體重,而預定一年內可以增加300 磅。

△酪農評議會告訴孩子們︰多喝牛奶可以長的高又壯。

△酪農評議會不時的告訴孩子們︰消化牛奶所需酵素是乳糖。

△酪農評議會從來沒有告訴孩子們︰有 20 ％的百人小孩

和 80 ％的黑人小孩腸中沒有乳糖霉

△肉類、酪農和蛋品業者告訴我們︰動物產品佔基本四大類食物中的兩類。

△肉類、酪農和蛋品業者沒有告訴我們︰在他們這些業者運用龐大的政治壓力

於他們產品利益上之前,原本是有 122 種公認的基本食物種類。

△肉類、酪農和蛋品業者告訴我們,我們只吃動物產品就可以長的很好。

△肉類酪農和蛋品業者沒有告訴我們,食用低脂肪的素食

可以一般預防，很好的改善,甚至治癒的疾病包括︰

中風、心臟病、骨質疏鬆症、腎結石,乳癌、結腸癌、攝護腺癌、胰臟癌

卵巢癌、子宮頸癌,胃癌、子宮內膜癌、糖尿病、低血醣症、腎臟病、

消化性潰瘍,便祕、痔瘡、膈食道裂孔疝脫、憩室病、肥胖症,高血壓

膽結石、氣喘、沙門氏桿菌病、旋毛蟲病、過敏性結腸症候


（以上由穆少萍翻譯）

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