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假蛋進步了,大家要重新學習辨別的知識啦!
昨天跟老公去菜市場,老公說想吃我做的蒜蓉扮蛋了,我們家離菜市場很近,一般都是現吃現買, 於是去攤上買了一打回來。沒想到,做好之後居然嚼不爛!!!遭遇了傳說中的假雞蛋!!!! 由於假雞蛋的製作成本只是售價的 25% 左右,因此可算是禁之不絕。在北京、山東、廣東等各地都有發現。 假雞蛋不單沒有任何營養價值,長期食用更有機會引致記憶力衰退、癡呆等嚴重後果(可能是因為明礬含鋁)。
敲碎了蛋殼,打在碗裏,看,像不像真的?
假雞蛋敲開之後還有蛋腥味,仿真度非常的高!怎麼說他是假的呢?看看,真雞蛋的蛋黃不可能這樣吧!
用指甲硬把蛋黃戳破之後,蛋黃還像模像樣的留了出來,那個白色的點點大大提高了整個蛋的真實感! 居然還是“授精卵”!我都讚歎了!造假到這個地步!有這專業的態度,你去幹點別的什麼不好!來坑害我們消費者!
從蛋殼來看,個人覺得,假雞蛋的蛋殼要比真雞蛋的厚一些。 !
仔細看,假蛋殼還有真雞蛋一樣的透氣膜呢!真是專業到無語了!!!
再來張清晰的假蛋的內部特寫吧!你看出來區別了嗎?反正我是沒看出來,吃到嘴裏那一刻我才發現!!!
再近一點看 !
煮熟後蛋白的細節照,真是很難分辨。說不定不少人粗心的話,就算吃下去還不知道自己吃的是假蛋,幸虧我家老公嘴刁! 再加入如檸檬黃一類的色素後,放進模具中,然後放入氯化鈣溶液中凝固而成。
哎,造假者把這份專業態度,讓我折服了,禍害人民,不遺餘力! ( 放置時間過長而散黃的真雞蛋可能有此狀況,所以要結合其他條件來判斷真偽 ) 。 |
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