日誌

光頭的烘豆日誌_手網烘焙

熱度 8已有 455 次閱讀2013-5-31 13:20 |個人分類:光頭的烘豆人生

上個禮拜終於忍不住，買了一個篩網來烘焙豆子

畢竟有時候還是很想喝當天現烤現磨的咖啡.......

所以就給他拜下去了....

手網烘焙無法避免受熱不均的問題

今天烤得深一點，二爆開始就要關火，不然會太深

冷卻之後，82度水溫手沖

喔喔喔喔喔～看見那美麗的隆起嗎?

新鮮豆子磨成粉才會有的漢堡狀隆起

讓人看得血脈噴張！

新鮮豆子還在排氣，所以熱水注入粉體後，會產生泡泡。

最新鮮的咖啡莫過於此～

當然，一般來說烘焙過後的咖啡豆最經過1~3天養豆。

但，有時，會想做一做這種傻事阿～

大熱天火烤咖啡豆，一身汗之後，喝著成品，也是一種享受。

烘焙豆子的味道實在是很迷人

大概是中毒太深

幾乎每天都想吸一下

= =

<<無結尾地結束了>>