日誌
克難版拿鐵
熱度 10 |
翻來覆去，斷斷續續至今晨。
起床曬被子，做了杯拿鐵給寶寶，
小傢伙晚上要看報告，也許心裡有些緊張。
開始做一杯好喝的拿鐵吧！
克難版的拿鐵：
因為家裡沒有義式咖啡機，所以我們可以沖濃度較高的手沖。
折好濾紙之後用熱水潤濕
三十克的咖啡粉，九十度的水溫（偏高)，
逆時針由內而外再轉向內轉圈注入熱水
(喔喔喔～咖啡粉完美地膨脹了起來.....)
約300ml的咖啡液
接下來請加熱鮮奶至六十五度
溫柔地....進進出出吧....= =
用湯匙把上層粗泡撈掉
剩下細緻光滑的奶泡
延杯緣注入咖啡，完成！
當然，沒辦法搞拉花啦...= =
不過也不錯了，畢竟是克難版.....
好！希望大家今天都很順利開心！掰掰～
