日誌
麻辣臭臭鍋
熱度 3 |
今天的課程是地方小吃
主題是麻辣臭臭鍋
((夏天吃這個我真的會瘋掉))
老大說，夏天吃麻辣鍋，冬天吃愛玉冰...((存心搞死我們XD))
今天點菜時特別注意小心
學弟妹負責搬，我們負責點菜((其實教務處點就好= =))
整個就是恐怖
後來菜都點完，就去分菜
臭豆腐一拿出來....我就想轉身了
整個就是臭阿XDD
哈哈~~
分一分，居然還有豬血糕，就跑去炸豬血糕((但這不是重點))
後來回班上跟老大說，菜分好了，就全班帶去廚房
正式開始
我們那組依舊玩鬧阿((菸
菜都切好了，就開始炸花椒，要把花椒油慢慢的提煉出來
過程非常漫長，火不能太大，只能慢慢的等
還要煮一鍋水在旁邊
當花椒油弄好後，就倒進湯鍋
((這個過程我居然抖了一下，就果手就燙傷了))
之後放進八角、辣椒醬、辣椒油那些
慢慢的滾煮
在放一些需要熬煮的食材
之後就開始換煮飯
麻辣鍋要有白飯阿!!!!!!!!!!!
這樣才叫好...XDDD
聽說下禮拜是薑母鴨...
夏天ˊˋ
阿~~~我要中暑了拉
