姐妹失控暴食 工作惹的禍

【中央社紐約電】芬蘭研究顯示，飽受工作壓力煎熬的女性，較容易透過食物尋求慰藉。

這項發表於「美國臨床營養雜誌」（American Journal of Clinical Nutrition）的研究發現，工作倦怠的女性也易養成「情緒化」大吃習慣，或靠吃東西來紓解壓力、焦慮和沮喪，而非止餓。她們甚至更傾向「失控」的大吃——總是覺得餓，或無法停止吃東西直到把食物掃光光。

芬蘭職業健康中心（Finnish Institute of Occupational Health）、研究執筆人之一尼凡培拉（Nina Nevanpera）指出：「工作倦怠的女性更易情緒化和失控進食，且難以改變飲食行為。」 她也表示：「我們建議應先解決倦怠感，且在肥胖治療中評估患者的工作倦怠指數和飲食行為。」

研究調查對象為230名參與健康生活型態改變的女性，年紀介於30歲至55歲之間，且都是職業婦女。她們在實驗之初完成工作倦怠和飲食習慣的調查。調查顯示，22％的女性承受某種程度的工作倦怠，且她們在情緒化和失控飲食程度得分較高。除此之外，研究開始時，未有工作倦怠困擾的女性，1年期間失控飲食情況有下滑趨勢。但平均而言，工作倦怠組別則難以戒除失控飲食。