丹麥最新研究發現，正值生育年齡的女性，應該多吃富含omega3脂肪酸的鱈魚和鮭魚等魚類，以降低心臟相關問題的風險。omega3脂肪酸必須從飲食中攝取，主要來源包括堅果和部分魚類。 這篇發表於美國《高血壓：美國心臟學會期刊》的報告指出，和很少吃魚或從不吃魚的女性相比，經常吃魚的女性，出現心血管問題的風險會降低50％；如果每星期都吃魚，更會降低90％。 丹麥哥本哈根「國立血清研究所」的研究人員，以電話或問卷訪查49000名15至49歲女性的生活方式、家族病史、吃魚的頻率、數量與種類，並在未來8年持續追蹤。 接受調查的女性最常吃的魚類包括鱈魚、鮭魚、鯡魚、鰈魚和鯖魚，這些魚類均富含omega3多元不飽和脂肪酸，可預防心血管疾病。 領導研究團隊的斯特羅姆女士表示，儘管煎魚較不健康，但它仍含omega3脂肪酸：「攝取含長鏈omega3脂肪酸的最佳來源，為鮭魚、鯡魚、鯖魚、鱒魚與馬舌鰈等多脂魚。」 斯特羅姆女士指出，即使1個月只吃幾次魚，女性也可從中獲益：「我們要強調，為從魚類和魚油中獲取最大效益，女性每周應至少2次以魚類為主食。」本研究只針對食用魚類，並不包括魚油營養補給品。 |
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