【好眠筆記】助眠好食材，注意食用時間及份量

『色胺酸』是天然胺基酸的一種，是大腦製造血清素（Serotonin）的原料，而血清素是一種可以減緩神經活動、讓人安定放鬆並引發睡意的神經傳導物質，所以含有色胺酸的食物能使人容易入睡，不過，人體無法自行合成色胺酸，必須從天然食物中獲得。

通常含蛋白質的食物都有色胺酸，像海鮮(魚)、肉(雞肉)、奶類食品(包括牛奶、優酪乳、乳酪等)都有豐富的色胺酸，其次是豆類與堅果類食物(其中又以葵瓜子、芝麻及南瓜子最多)，此外香蕉則是富含色胺酸最多的水果，這也是之前不斷有報告指出，吃香蕉會讓心情比較愉悅，正是因為香蕉本身色胺酸含量比較高。

另外，要提醒大家，若要透過這些助眠食材改善睡眠，要注意食用的「時間點」及「份量」，不要在太接近就寢時間進食太多，避免讓身體在入睡後仍得運作來消化這些食物，導致睡眠變淺，或是避免需要半夜起床如廁，造成中斷睡眠。