| 2006-11-08 東森新聞報 現代青少年8成以上皆外食，加上飲食習慣不佳，以致蔬果攝取不足，幾乎每天更喝不到兩杯奶，往往因為缺乏正確飲食觀念，導致青菜水果攝取不足，營養不均衡狀況。衛生署呼籲，正值發育中的青少年每天應補足五份蔬果及1至2份牛奶；許多青少年以瘦為美，營養師建議減肥應從運動做起。 衛生署94年規劃辦理「提升青少年正確飲食觀念」宣導計畫中「Yummy健康飲食巡迴研習營」，學生飲食紀錄抽漾數據顯示，高達9成8青少年一天喝不到兩杯牛奶，顯示出鈣質攝取不足。爲加強提升青少年正確飲食觀念，衛生署今年擴大舉辦「營養健康起步走，宅配到校不用愁」校園巡迴系列相關活動，希望青少年能正確選擇外食，並建立正確的胖瘦觀念。 調查中指出，近8成5青少年會在課後補習選擇在外用餐，蔬果攝取不足也超過8成；5、6成的青少年會以零食取代正餐、並常喝含糖飲料解渴，值得一提的是，6成3的青少年希望自己瘦一點或瘦很多。 國泰醫院營養師賴秀怡說，現在的青少年正值生長發育期，如果減肥會影響營養素均衡的攝取，也會影響生長發育，應從運動做起。 她也指出，每天攝取的總奶量應該為1200毫克，兩杯牛奶還不到500毫克，甚至還不到一半，因此她建議，平日不妨多補充小魚乾等含鈣的食物，以及黃豆、深綠色蔬菜及水果。 賴秀怡建議，青少年課後補習外食應以正餐為主，她特別提到有半數以上的青少年有錯誤觀念，以為購買市售的奶茶就等於喝進了牛奶，卻不知其實裡頭大多為奶精，成分均為脂肪，喝太多反而會變胖，如果覺得自己肥胖，應從運動著手，平日做好自我健康管理。 |
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