| 2006-09-07 15:34來 源：吃四方 少吃鹽補鈣的方法，是英國科學家首先提出的。他們在研究中發現：飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多寡的主要決定因素。即鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也越差。這就是說，少吃鹽等於補鈣，少吃鹽對鈣實際起到了“不補之補”的作用。 按照世界衛生組織推薦的標準，每人每日吃鹽量以5克為宜，不要超過6克。我們知道，正常人24小時的排鹽量為3~5克，那麼在食物中每日補充5克鹽，就可以滿足人體正常需要。而要把每日的吃鹽量限制在5克左右也不容易，這需要改變一下我們的飲食習慣才行，因為在我國尤其是北方，居民吃鹽量普遍偏多，在每日12克以上，還有個別地方高達20~30克。要把人們傳統吃鹹的習慣，一下子改變過來確實相當困難，好在北京、上海等地已有低鈉鹽上市，如果改吃這種鹽相當於減少1�3的食鹽量。 適當減少鹽的攝入量還能幫助你防治高血壓，減少心腦血管病的發生，同時使你體重有所下降，達到減肥健美的目的。 |
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