本次「2012臺灣國際豬腳節」除沿襲以往廣受歡迎的節目流程外，並加入全新構想與手機科技應用，共推出facepork造型化妝踩街、小豬在那裡、最佳豬腳由你做做看、豬腳一哥大票選、國際豬腳節狂放趴蹄、墾丁異國豬腳週、Q DAY DAY 豬腳大街、國際豬腳料理東西軍、代言豬腳我最「讚」、多國團體逗鬧列、臺灣GOOD肉品特賣會等多項主要活動。除主活動於屏東市區舉辦外，更拉長周邊活動範圍包含臺北、臺中、萬巒、里港、墾丁，讓豬腳節活動豐富2012年的夏天。